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电视剧餐厅场景,莫斯科,2018年

摄影: Dmitry Tsyrenshchikov

你知道吗?

“选择”是一部现代精致的美食剧,剧中的主角是鱼和肉。主要情节将聚光灯放对主厨这一角色的诠释,我们用非常规的方式来探索设计主题。Sundukovy姐妹承担了布景设计师的角色,创造了极简主义的装饰,所以没有任何细节能逃脱好奇观察者的眼睛。

内部融合了两种截然不同的特性,就像星星一样:热与冷,崎岖与光滑的碰撞。

设计体现

主角们穿着不同的颜色服装,“金”色代表鱼,“银”色代表肉。中央酒吧区域上方的两个巨大的建筑结构作为一种舞台装饰,突出了视觉上的双重性,并为室内增添了戏剧色彩。

这一概念与寒冷、棱角分明、粗犷的野蛮相冲突,与温暖、舒适、铺着席子、将顾客包围在一个真正独特的氛围中。反射碳台面与光泽清漆——是应对莫斯科室内设计的解决方案——通过使用黑色表面的焦木,不锈钢抛光和液态金属的柱,创造一个平衡的对比风格和态度。

由布局本身决定的棱角几何形状,被软垫家具、由温暖的天然桉树根饰面和天然沙色石灰石制成的桌子所软化,同时也参考了古老的戏剧主题。

成功的关键

任务是在极简主义,高科技的室内和顾客的舒适之间找到一个平衡,同时把重点放在两个关键的菜单播放器和烹饪技术上。

平面图从建筑的主轴轴线旋转45度。这种空间几何带来了家具和特殊烹饪设备的新视角——室内的焦点。三个厨房,两个放肉,一个放鱼。从一个开放的、宽敞的用餐区,很少有隐蔽的座位,观众可以很容易地观察到一个开放的有木碳炉和烤箱的烧烤区。

从窗口可以看到一个单独的肉类烹饪实验室和一个独立的厨师桌。对于那些寻求更多隐私以及个人互动的人,实验室设置了一个VIP区域,用智能玻璃隔开。另一个隐藏的VIP空间完全封闭,从主用餐区看不见。

智能舞台照明为烹饪技术加分,让鱼肉看上去更白,红肉更红。反射的表面将光线散射到周围的空间中,吸收更多的观众,让花在选择上的时间在不知不觉中飞逝。

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