你知道吗?

“Salumeria”这个词从意大利语翻译过来就是一家专卖猪肉香肠和腌肉的熟食店。弗拉迪米尔·达维迪和威廉姆·兰博蒂提出了在莫斯科市中心打造意大利门户的想法，将熟食店、咖啡、鸡尾酒店、酒吧、披萨店、糕点店和餐厅合并在一起。

在室内，Sundukovy姐妹需要营造一种意大利当地熟食店的氛围。在这里，食物是中心舞台，或者在这里，是开放式厨房。设计师们没有寻找新奇的奇想，也没有直接从意大利运来一流的装饰，而是采用了一种微妙的、多层次的文化方式，结果更成功地传达了一种永恒的古色古香。

设计体现

S+S工作室专注于重建一个古老的空间，辅以现代的细节——一种低成本的复兴，就像在一个意大利家庭中所做的那样。装饰材料以天然材料为主，包括修补过的大理石、石灰华、红木、黄铜和天然石材。在这里没有时尚的黄铜，而是经典的闪亮的黄金。三中殿的天花板上有原始的彩色玻璃窗和破碎的模具，给人一种低调奢华的感觉。

内部的核心是一个橡木酒吧，结合了一个烹饪展示和一个金色的披萨烤炉美女。在家具方面，Sundukovy姐妹选择了独特形状的金色椅子和传统的意大利桌子，每个桌子上都有一个小抽屉放餐具——就像威廉·兰伯蒂祖母的厨房一样。

这里安装了莫斯科第一个功能强大的滤水系统的饮水机，像在意大利餐馆那样，免费为每一张餐桌供水。

成功关键点

任何餐厅的焦点，厨房，都位于较低的楼层。传统上，S+S成功地将挑战转化为优势。由于一楼的座位空间有限，设计师想出了一个解决方案，不仅解决了问题，也给萨鲁美亚餐厅的客人带来了一种现代的新体验。一张大的公共餐桌正好位于两个厨房之间——冷热都有——这让顾客感觉就像他们去参加朋友的晚宴，结识新朋友，见证烹饪过程，五种感觉吸收了威廉·兰博蒂儿时最喜欢的气味和味道。

这家餐厅还提供质量最好的馄饨、烟肉、布列萨奥拉干酪、奶酪和橄榄，为了那些想把意大利美食带回家的人。