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玛格丽特酒吧,莫斯科,2017年

任务

将玛格丽塔咖啡馆创建为同名酒吧。除了名字,天花板的设计也将保持不变。因此,我们要抹去曾经咖啡馆的记忆,打造一个全新的,有灵魂的酒吧。

挑战

为了不损失客人,我们需要将一个开放式厨房和60个席位放在同一个区域。同时吗,需要突出厨师精湛的烹饪技能和与季节性产品。

想法

尽管内部空间十分有限,我们决定考细节决定成败。我们将极简主义与温暖色调的意大利大理石和高品质的的植物灰泥铺墙上,以体现酒吧独特的气质与品位。

解决方案

我们在中心一块不大的地方放置开放式厨房,这要归功于厨师和他团队的管理。以适应大量的座位与不同程度的开放。

从咖啡馆遗留下来的只有天花板,除了厨房的部分我们用优雅而自然的植物主题覆盖了所有的墙壁。同时,我们决定使用的完成的意大利大理石地板,它简单而完美地展现了背景光。相同的材料用作中央台面并完成开放式厨房的一部分。颜色的石头振兴和补偿其余的内部。温暖而自然的木材为酒吧添加了安逸的气氛。

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