تاريخ الافتتاح: 2018

الهدف التصميمي
كانت المهمة تصميم مساحة داخلية مريحة وبسيطة لمطعم يقدم المأكولات الآسيوية على طراز حانة “إيزاكايا” اليابانية غير الرسمية، وهي أماكن تقليدية مريحة لاحتساء الساكي.

التحديات
المساحة الصغيرة التي كان يجب أن تستوعب 58 مقعداً، بينها 19 مقعداً في البار. كما أراد المالكون استخدام طوب فالكونيير الزجاجي، والذي كان يجب دمجه في المفهوم المعاصر.

الفكرة
مستوحى من طراز “إيزاكايا” الياباني، صممنا داخلاً بسيطاً في ألوانه وزخارفه ومواده، لكنه متطور في حلوله التصميمية المدروسة بدقة، مما يجعله مثيراً للاستكشاف.

الحلول التصميمية
استخدمنا إرث المساحة القديمة وأبرزنا الجلوس المريح وملمس الخشب، بالإضافة إلى المواد الطبيعية والتقشفية. النوافذ البانورامية الكبيرة تواجه الشارع. منحنا المكان الرئيسي في التصميم لطاولة البار الطويلة والمنخفضة. خفضنا مستوى الأرضية في منطقة المطبخ ليصبح العاملون بمستوى مريح للزبائن. المقاعد القريبة بجوار المطبخ على طاولة يتم فيها طهي الطعام تخلق أجواءً حميمة. حل وظيفي ومثير آخر هو المقاعد الثلاثة في جانب العاملين في البار، مما يسمح بمحادثة أوثق بينهم وبين الزبائن.

المواد والألوان
الخشب الصلب، الخرسانة الرمادية، الطوب، الجص الملمسي في منطقة المطبخ، والزجاج – استخدمنا عدداً محدوداً من الألوان لتحقيق خلفية بسيطة. احتفظنا بالعوارض الخشبية القديمة مع المسامر وقمنا بترميم الطوب والقوس المدهش الذي وقعنا في حبه. الأرضية من الحجر الجيري الطبيعي، وملمسها الحيوي ولونها غير المتجانس يجعلها تبدو وكأنها امتداد لحجارة الرصيف العتيقة في الشارع. الألوان الدافئة للمواد تسمح للتصميم الداخلي بالاحتفاظ بكل دفئه.

لمسات خاصة
النار المفتوحة، والتي كانت أحد طلبات العميل، تعكس الأجواء الآسيوية للقائمة. وقمنا “بشوي” بعض عناصر التصميم – الجزء السفلي من طاولة البار، الطوب، الجدار الزخرفي، والحوض أصبحت داكنة. الرفوف فوق البار تلمح إلى البساطة اليابانية وتشكل ارتباطاً بالمعابد. لتعزيز ترتيب المقاعد غير المعتاد: كراسي عتيقة لها تاريخ – مجموعة من ستة كراسي من خشب الساج من تصميم كاي كريستيانسن من الستينيات، مع أربعة كراسي معدنية بسيطة من إيطاليا من أوائل التسعينيات.

طوب فالكونيير
قمنا عمداً بتخفيف لمعان طوب فالكونيير الزجاجي واستخدمناه لبناء جدران دورات المياه. الإضاءة الداخلية تلمح إلى أجواء ما قبل الحفلات في البار. وهكذا حولنا طلبات العميل إلى كائن فني مضيء ومليء بالمرح.

التصوير: ديمتري تسيرينشيكوف
الفيديو: إيفان كورباكوف وأندريه كوفالينكو