يحدث كثيرًا أن نتلقى مهمة لتغيير مفهوم مطعم أو بار داخل المبنى نفسه. لذا، لا يتعين علينا فقط إنشاء تصميم داخلي، بل أيضًا التعامل مع الإرث الذي ورثناه من المساحة السابقة. ونتيجة لذلك،我们必须重新构想 المساحة القديمة وخلق أجواء جديدة كليًا داخل الجدران نفسها. كان من الممكن أن يكون هدم كل شيء والبدء من الصفر هو الحل الأسهل. ومع ذلك، حتى الزوايا المعقدة والتشطيبات القديمة يمكن أن تتناسب مع المفهوم الجديد.

في هذه الحالات الثلاث، نعرض كيف استفدنا من إرث التصميمات الداخلية السابقة لتعزيز المفاهيم الجديدة.

من مقهى إلى بار إيزاكايا
في التصميم الداخلي لبار “لوكي إيزاكايا”، استخدمنا إرث المساحة القديمة وركّزنا على المقاعد المريحة وملمس الخشب، بالإضافة إلى المواد الزاهدة والطبيعية.

سبق أن كان الموقع فرعًا لإحدى سلاسل المقاهي. كان علينا تطوير مفهوم لبار gastropub يتسع لـ58 مقعدًا، بينها 19 مقعدًا في البار. كما أراد المالكون استخدام طوب الزجاج “فالكونييه”، والذي كان يجب دمجه في التصميم الحديث.

مستوحى من الطراز الياباني “إيزاكايا”، أنشأنا تصميمًا داخليًا minimalist في ألوانه وزخارفه ومواده، ومتطور في الحلول التصميمية المدروسة بدقة، مما يثير الفضول لاكتشافها وفك رموزها.

                      الصورة: بار لوكي إيزاكايا بعد التجديد

استخدمنا عددًا محدودًا من الألوان لتحقيق خلفية بسيطة: الخشب الصلب، الخرسانة الرمادية، الطوب، الجص الملمسي terracotta في منطقة المطبخ، والزجاج. احتفظنا بالعوارض القديمة ذات المسامير، وقمنا بتجديد الطوب والقوس الرائع الذي وقعنا في حبه.

                      الصورة: بار لوكي إيزاكايا قبل التجديد وبعده

قمنا عمداً بتلبيد طوب الزجاج فالكونييه المذكور واستخدمناه لبناء جدران دورات المياه. يُلمح الإضاءة الداخلية إلى الأجواء الاحتفالية التي تسبق opening البار. وهكذا حولنا طلبات العميل إلى كائن فني مُشع ومُحيل قليلاً.

                      الصورة: بار لوكي إيزاكايا بعد التجديد

اقرأ القصة الكاملة لتصميم بار لوكي إيزاكايا هنا

من الظلام الدامس إلى الفضاء الأبيض البسيط

في مشروع مارجريتا بيسترو، كان علينا إنشاء مفهوم جديد بالكامل ليحل محل مقهى مارجريتا الشهير الواقع في منطقة “برك البطريرك” في موسكو، وهي منطقة رائجة بين محبي الطعام.

في الوقت نفسه، لم يُحفظ من التصميم القديم سوى الاسم والسقف فقط، لذا كان على التصميم الجديد أن يمحو ذكريات المقهى القديم، وأن يصبح مميزًا ويوفر مساحة جديدة بين العديد من الأماكن الأخرى في منطقة برك البطريرك.

                       الصورة: مارجريتا بيسترو بعد التجديد

لقد حافظنا على السقف القديم وقمنا بترميمه باعتباره جزءًا من الإرث الفريد للمبنى. يعمل السقف المقوس بشكل متناغم مع الجدران التي قمنا بتغطيتها بزخارف جصية منمقة وأنيقة تحمل نباتات وطبيعة. تتكون التركيبة الجصية على الجدران من نباتات تستخدم في الطهي.

الصورة: مارجريتا بيسترو بعد التجديد وقبله

الصورة: السقف المقوس في مارجريتا بيسترو بعد التجديد

اقرأ القصة الكاملة لمطعم مارجريتا بيسترو هنا

من البلاط القديم إلى أرضيات “سجادة الجدة” الأنيقة

في “مخبز ومطبخ ريمي”، أنشأنا مكانًا يجمع بين الماضي والمستقبل. صور الجدة على الأرضيات، مع سقف عصري أنيق — وهكذا جمعنا بين الماضي مع بار أنيق من طراز آرت ديكو، ونوافذ بتصميم جرافيكي تعبر عن موجة جديدة من الأناقة العائدة.

الصورة: الأرضيات في مخبز ومطبخ ريمي بعد التجديد وقبله

البلاط الذي ورثناه من التصميم الداخلي السابق كان قديماً ولا يتناسب مع المفهوم الجديد. ومع ذلك، اقترحنا على العميل ترميمه ورسم “سجادة الجدة” عليه بدلاً من هدمه. وهكذا خفضنا التكاليف وتمكنا من دمج مناطق المطعم الثلاث المختلفة معاً. تتعايش هذه المناطق جنباً إلى جنب ككائن حي واحد، تعكس نهجاً معاصراً من النمط “شابي شيك” الانتقائي.

الصورة: مخبز ومطبخ ريمي بعد التجديد

اقرأ القصة الكاملة لمخبز ومطبخ ريمي هنا