你知道吗?

萨洛(salo)是一种独特的乌克兰菜，外国人常常难以理解，但它却是乌克兰人中最受欢迎的菜肴之一。基本上，在莫斯科市中心，这款没有肉的“熏肉”——只有生猪油——加上一些黑面包，成为渴望正宗乌克兰风味旅行者的必尝之选。

在完美的地点出现之前，业主们已经酝酿了三年，想要用独特的敖德萨美食打造一个城市咖啡馆，融合了犹太、乌克兰、摩尔达维亚和希腊的菜肴，这里曾是双语俱乐部的所在地。在不到一个月的时间里，Sundukovy姐妹创造了一个港口风格的室内，而业主们正忙着从他们遥远的记忆中收集灵魂食谱。两个月后，在开业的第一天，餐馆里就人山人海了。

设计体现 

为咖啡馆创造一个现代化的内部空间，同时提供高质量的民族美食是设计的关键；而不是把它与乌克兰的农场联系起来。“有什么能比大海更能让敖德萨的情绪高涨呢?”，经过S+S设计师的思考，我们决定在两层楼的空间中填充细节，以与海港城市产生联系。

蓝色条纹的混凝土地板，白色的墙壁，精心挑选的家具上黄色的斑点，吊在港口起重机上的吊钩上的灯，大厅中央缠绕着一根绳子的光束——所有这些都以一种亲切的方式与客人的感知互动。旧的木梁，在打开天花板时会自然地发现，从而完美地融入了室内。

二楼的中心细节是天花板下的锚，引用了多夫拉托夫的话:“我们在没钱的时候喝酒，现在有了钱却不喝是愚蠢的。”红色和绿色的舷窗沿着两个相对的墙壁，支持海洋的主题。洗手间的墙壁是由在这个海港小镇上摇摇摆摆集装箱制成的。

成功关键点 

略显粗犷，但舒适的阁楼美学的室内，结合周到的细节和特殊的烹饪使敖德萨妈妈在莫斯科的胃和灵魂的中驻足。而这一切正是在一个意想不到的地方，让人想起一个和蔼可亲，无忧无虑的氛围的海港城市。

墙上挂着一幅风格鲜明的敖德萨地图，与同时设计的Khachapuri(奶酪派)餐厅的格鲁吉亚地图相连，提升了品牌知名度。